Fermento químico ou em pó, usado como agente de crescimento em receitas de panificação e confeitaria. Produto clássico e indispensável.
Benefícios: Contém amido de milho, fosfato monocálcico, bicarbonato de sódio e carbonato de cálcio, que formam gases durante o processo de forneamento. Isso permite que massas cresçam rapidamente e fiquem macias e aeradas por dentro, com casca crocante por fora. Ação instantânea, não deixa gosto residual.
Como consumir: Peneire o fermento junto com a farinha para misturar melhor. Adicione à massa ao final, incorporando delicadamente. Leve para assar imediatamente, pois o fermento começa a agir assim que entra em contato com líquidos. Use a quantidade indicada na receita. Versátil para bolos, tortas, pães doces, muffins, biscoitos e muito mais.
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.