Especiaria de aroma marcante e sabor levemente apimentado, feita a partir das sementes secas do cominho.
Benefícios: Rico em ferro, cálcio, fósforo e fibras. Estimula a digestão, alivia cólicas e reduz a azia. Contém propriedades antioxidantes, anticancerígenas e anti-inflamatórias. Ajuda a reduzir o colesterol ruim e a fortalecer o sistema imunológico.
Como consumir: Adicione o cominho em grãos no preparo de pães, bolos e biscoitos. Use para temperar carnes, frango, peixes, feijão, grão-de-bico, lentilha e arroz. Incrementa o sabor de sopas, cozidos, assados, molhos, patês e conservas. Combina com pimentas, louro, canela, cravo e ervas frescas.
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