Obtida a partir da moagem do milho seco e desprovido do gérmen e da casca. Produto versátil, de sabor e aroma característicos. Livre de glúten.
Benefícios: Fonte de carboidratos, fibras, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, fósforo e compostos antioxidantes, como os carotenoides. Dá energia, sacia a fome e melhora o trânsito intestinal. Não contém glúten, podendo substituir o trigo em receitas.
Como consumir: Utilize no preparo de broas, pães, bolos, biscoitos, cuscuz, polenta, angu, farofas, sopas e cremes. Adicione em recheios de tortas e salgados. Empane legumes, carnes e frangos, substituindo a farinha de rosca. Misture com água e ovos para fazer tortilhas e arepas.
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.
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