Pequenas sementes oleaginosas, de cor creme ou preta, sabor amendoado e textura crocante. Possuem alto valor nutricional, sendo fontes de minerais e ácidos graxos benéficos.
Benefícios: Ricas em fibras, proteínas, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro, magnésio, zinco, fósforo e manganês. Possuem alto teor de antioxidantes, como a sesamina, sesamol e sesaminol. Auxiliam na redução do colesterol LDL, no controle glicêmico, na prevenção de osteoporose.
Como consumir: Consuma in natura como lanche saudável. Polvilhe sobre saladas, legumes, cogumelos e peixes. Adicione em massas, risotos, noodles e sopas. Decore pães, bolos, biscoitos, barras de cereais e iogurtes. Torre levemente para liberar mais sabor e textura crocante. Prepare tahine e molhos.
* Imagens ilustrativas, as cores podem alterar conforme o seu monitor.